Sixième arrêt : Aberdeen
Avant de partir pour Aberdeen, nous avons fait un saut sur la plage de Nairn, près de notre hôtel. C'est une jolie plage avec du beau sable blanc mais, à 15 degrés, la baignade n'était pas très tentante.
En chemin, nous nous sommes arrêtés au Speyside Cooperage Visitor Center pensant assister à la fabrication du whisky. Nous avons plutôt appris comment étaient fabriqués les barils contenant le fameux nectar. C'était quand même intéressant et nous avons pu goûter au Stag's Breath Liquor, un whisky Speyside mélangé avec du miel. Pas trop fort et sucré, les puristes n'aimeraient probablement pas.
Nous avons appris que les Écossais préféraient réutiliser les vieux barils de whisky plutôt que d'en fabriquer des neufs pour conserver la saveur qui s'y trouve. Ils achètent donc les barils de bourbon (sorte de whisky) des américains qui, en raison d'une loi votée il y a très longtemps, ne peuvent utiliser deux fois le même baril.
Pas très loin se trouvait la distillerie Glenfiddich. Nous avons participé à la visite guidée de la distillerie et avons pu comparer les arômes de différents whiskys mis en barils en 1974, 1990 et 1992. La plupart des gens ont préféré le 1974, beaucoup plus caramélisé.
Comme Glenfiddich n'utilise que l'eau de la source Robbie Dhu pour la fabrication de son whisky, la famille Grant, propriétaire de la distillerie, a acheté les terres tout autour de la source pour s'assurer de sa disponibilité et contrôler sa pureté.
À la fin, nous avons humé et goûté des whiskys de 12, 15 et 18 ans d'âge. En ce qui me concerne, j'ai préféré l'arôme du 12 ans même si le goût était aussi fort que les 2 autres. Comme j'étais le conducteur désigné aujourd'hui, je n'ai fait que tremper mes lèvres. De toute façon, le whisky n'est pas ma tasse de thé.
Nous sommes repartis vers notre hôtel à Aberdeen. Lui aussi ressemble à un château. Comme Alain ne se sentait pas très bien (rien à voir avec le whisky, méchantes langues), nous sommes restés à l'hôtel pour la soirée.
Demain, visite des châteaux Glamis et Dunnottar, si Alain va mieux.
p.s. Alain est un peu déçu que vous n'ayez pas commenté son subtil montage photographique du monstre du Loch Ness...
Avant de partir pour Aberdeen, nous avons fait un saut sur la plage de Nairn, près de notre hôtel. C'est une jolie plage avec du beau sable blanc mais, à 15 degrés, la baignade n'était pas très tentante.
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| Alain marchant sur la plage de Nairn |
En chemin, nous nous sommes arrêtés au Speyside Cooperage Visitor Center pensant assister à la fabrication du whisky. Nous avons plutôt appris comment étaient fabriqués les barils contenant le fameux nectar. C'était quand même intéressant et nous avons pu goûter au Stag's Breath Liquor, un whisky Speyside mélangé avec du miel. Pas trop fort et sucré, les puristes n'aimeraient probablement pas.
Nous avons appris que les Écossais préféraient réutiliser les vieux barils de whisky plutôt que d'en fabriquer des neufs pour conserver la saveur qui s'y trouve. Ils achètent donc les barils de bourbon (sorte de whisky) des américains qui, en raison d'une loi votée il y a très longtemps, ne peuvent utiliser deux fois le même baril.
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| Ce baril a été assemblé en 3 minutes 3 secondes, c'est le record du monde |
Pas très loin se trouvait la distillerie Glenfiddich. Nous avons participé à la visite guidée de la distillerie et avons pu comparer les arômes de différents whiskys mis en barils en 1974, 1990 et 1992. La plupart des gens ont préféré le 1974, beaucoup plus caramélisé.
Comme Glenfiddich n'utilise que l'eau de la source Robbie Dhu pour la fabrication de son whisky, la famille Grant, propriétaire de la distillerie, a acheté les terres tout autour de la source pour s'assurer de sa disponibilité et contrôler sa pureté.
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| Alambics en cuivre de Glenfiddich |
À la fin, nous avons humé et goûté des whiskys de 12, 15 et 18 ans d'âge. En ce qui me concerne, j'ai préféré l'arôme du 12 ans même si le goût était aussi fort que les 2 autres. Comme j'étais le conducteur désigné aujourd'hui, je n'ai fait que tremper mes lèvres. De toute façon, le whisky n'est pas ma tasse de thé.
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| Glenfiddich veut dire "vallée des cerfs" en gaélique écossais |
Nous sommes repartis vers notre hôtel à Aberdeen. Lui aussi ressemble à un château. Comme Alain ne se sentait pas très bien (rien à voir avec le whisky, méchantes langues), nous sommes restés à l'hôtel pour la soirée.
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| Notre hôtel à Aberdeen |
Demain, visite des châteaux Glamis et Dunnottar, si Alain va mieux.
p.s. Alain est un peu déçu que vous n'ayez pas commenté son subtil montage photographique du monstre du Loch Ness...
Bon rétablissement a Alain et continué votre beau voyage Serge Loulou et Maggie.
RépondreEffacerBravo à Alain pour son montage, on pensait que c'était une attraction touristique .Bon repos à Alain.On pense à vous.
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